神田是日本較早的專(zhuān)業(yè)廚具生產(chǎn)商社之一，最出名的就是神田鐵鍋，至今擁有50多年歷史，在日本餐廳以及高檔飯店都可以看到神田的鍋具，口碑都是非常好的，那么作為網(wǎng)紅款的神田雪平鍋好用嗎?下面就來(lái)實(shí)際操作一番。
神田雪平鍋使用體驗(yàn)
看過(guò)深夜食堂的相信都知道這個(gè)神田雪平鍋，非常出名，很多名人都在用，顏值很高，也是日本很經(jīng)典的小平鍋之一，兩三個(gè)人的分量 剛剛好，而且價(jià)格也不貴，挺不錯(cuò)的。
拿到手就可以感覺(jué)到神田雪平鍋的精致，鍛打的凹凸紋理很有高級(jí)感，國(guó)內(nèi)類(lèi)似的都被稱為手工敲打，然而絕大多數(shù)都是機(jī)器敲打的。主要是它的材質(zhì)食品級(jí)443不銹鋼，導(dǎo)熱性能要比304更強(qiáng)，更耐用，作為鍋具效果更好。
神田雪平鍋拿到手就得試試效果，首先就是燒水，測(cè)試下加熱速率。加入800毫升水，開(kāi)小火(說(shuō)只能接受小火使用)，大概只用了三分鐘左右就燒開(kāi)了，說(shuō)明導(dǎo)熱速度確實(shí)是很快的。
煮碗螺螄粉試試，煮大份的螺螄粉還有很大空間，深度夠夠的，但千萬(wàn)不用開(kāi)大火，不然很容易溢出，就一直小火，一樣加熱塊，而且不會(huì)溢出來(lái)。但千萬(wàn)不要干燒，不然一下就糊鍋而且很難清洗。
優(yōu)點(diǎn)：這款神田雪平鍋優(yōu)點(diǎn)是很明顯的，就是小巧精致，使用方便，導(dǎo)熱速度特別快，所以加熱食物也特別快，只用小火小功率就夠了。
缺點(diǎn)：缺點(diǎn)也非常明顯，千萬(wàn)不要干燒，容易糊鍋、燒壞，而且用完后自然冷卻再洗，不然也容易壞，說(shuō)白了就是保養(yǎng)有點(diǎn)麻煩，與平常的鍋確實(shí)不太一樣，但想要一兩個(gè)人的精致，用起來(lái)還是挺不錯(cuò)的。
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